1) amortiguador
+
2) [S] fija ...
∆t
Tomar alícuotas y parar la reacción
medir [R] o [P]
De nuevo tenemos curvas de progreso
(tantas como tubos)
t
[R]
40
4
10
1
20
2
+ 3) Enzima en cantidad creciente (ng de proteína)
30
3
... etc.
También podemos hacer la medición con una cantidad fija de sustrato.
1. Añadimos amortiguador.
2. Añadimos una cantidad apropiada de sustrato.
3. Añadimos enzima en diferente cantidad a cada tubo
Luego incubamos en un baño termostatizado y recuperamos alícuotas a intervalos adecuados para cuantificar, como antes, el reactante consumido o producto acumulado.
De nuevo, graficamos los resultados y tenemos un conjunto de curvas de progreso.
Tantas como tubos preparamos al inicio.