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¿Cómo obtenemos esta ecuación?
- En estado estacionario el nivel de intermediarios permanece aproximadamente constante por un breve periodo de tiempo (justo lo que dura la rapidez inicial), es decir:
- E ≈ constante
- E·S ≈ constante
- Para que esto ocurra, [E·S] se debe producir igual de rápido que como se consume, es decir, para E·S:
- vformación = vdescomposición
- Además la materia se debe conservar y la enzima total no cambia:
- [ETOTAL] = [ELIBRE] + [E·S]
- Finalmente, la rapidez de la reacción depende de que tan rápido el complejo E·S pueda formar productos, lo que está determinado por una contante de rapidez llamada constante catalítica:
- vREACCIÓN = kCAT [E·S]
Notes:
¿Como se obtiene la ecuación?
1. Asumimos que la enzima está en cantidad muy pequeña con respecto al sustrato,
pero tiene gran afinidad hacia el sustrato.
2. Así, la enzima total estará repartida en complejo enzima sustrato y enzima libre
3. Como estamos en estado estacionario, la formación del complejo enzima sustrato y su ruptura son iguales.
4. La rapidez de la reacción será igual al producto de una constante catalítica por la concentración del complejo enzima sustrato.