CORN=L CONR=D
L
D
La regla del maíz
(CORN rule)
La quiralidad del carbono α de los aminoácidos proteicos se asemeja al L-gliceraldehído y se puede identificar con la regla del maíz (del inglés "CORN" rule).
Si colocamos encima del carbono el vértice del tetrahedro, que el carbono α forma, veremos tres substituyentes restantes en un círculo atrás del carbono. Para un aminoácido L, leyendo en el sentido de las manecillas del reloj desde el ácido (CO), tendremos primero al grupo R y luego al amino N y leemos CORN, es decir maíz en inglés.