Las reacciones anapleróticas también pueden saltar a la última reacción de glucólisis para convertir piruvato en fosfoenolpiruvato y hace la glucólisis en reversa, o gluconeogénesis, sobretodo en hígado.
Las reacciones anapleróticas pueden también convertir piruvato en fosfoenolpiruvato, saltando a la piruvato cinasa en reversa para hacer glucosa en la gluconeogenesis.
Para ello deben gastar GTP y ATP.
Hacer glucosa con piruvato de los aminoácidos, por ejemplo, es costoso para la célula, pero cuando falta azúcar para el cerebro, es necesario.