Anatomía de una enzima (holoenzima)

La parte proteíca desprovista de sus ligandos es llamada apoenzima

Las moléculas no proteicas, orgánicas o inorgánicas, que asisten a la catálisis se denominan coenzimas

La cavidad a la que se une el o los sustratos se denomina Sitio Activo

• Las coenzimas fuertemente unidas se refieren como grupos prostéticos.
• Los iones metálicos se denominan cofactores
• Las enzimas con metales fuertmente unidos (Zn2+, Cu2+, Fe2+,Co2+, Mo2+), se denominan metaloenzimas
• Si los iones están débilmente unidos se dice que son enzimas activadas por metales.

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Notes:

Una enzima posee una parte protéica. La proteína sin ligandos se denomina apoenzima.

El sitio activo en la cavidad es la que se pegan los sustratos y ocurre la catálisis.

A veces, hacen falta grupos orgánicos u organometálicos que no entran en la estequimetría de la reacción, pero ayudan a la catálisis.

Si están débilmente pegados les llamamos coenzimas.

Si están fuertemente asociados se llaman grupos prostéticos.

Si el grupo es un metal se dice que se trata de una metaloenzima, si el metal está fuertemente pegado y se dice que la enzima es activad por metal si está debilmente unido.

Un grupo debilmente unido se puede remover por diálisis sin desnaturalizar a la proteína.